Dawniej tkanka kostna była postrzegana jako mieszanina związków mineralnych i organicznych. Klasa Bogdana przeprowadziła doświadczenie na poparcie budowy kości z fosforanów i węglowodanów, wapnia, oraz na zawartość związków organicznych kości. Dokonano tego przez palenie kości, w wyniku czego powstał popiół (zostały sole mineralne).
Obecnie tkanka kostna jest tkanką żywą utworzoną z komórek kostnych (osteocytów, osteoklastów i osteoblastów), ze zmineralizowanej substancji międzykomórkowej, w skład której wchodzą węglany i fosforany wapnia. Składa się również z włókien białkowych (związków organicznych). Istotne jest przestrzenne ułożenie komórek i substancji mineralnych, które tworzą osteony (część funkcjonalna i budulcowa kości)
